Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ислам, Афганитан, Памир

Как собрать правильные опята и потом их правильно приготовить?

В то время как жители Пермского края где-то в Чердынском районе корзинами режут отборные белые грибы, у меня лето прошло можно сказать совсем без грибов. Рыжики нынче на деревенской плантации прошли мимо меня, а пара выездов в заветный лес на окраине Перми в поисках белых грибов завершились нулевым результатом. Там не то что белых - поганок даже не было. Ну как тут не вспомнить 2015 год когда белые весь июль у нас дома не переводились.


И вот в последний день лета отправляемся в тот самый лес. Даже не за грибами, а просто погулять и покататься по лесным дорожкам. В глухом углу, слегка засадив Белку в колее в районе заброшенной шахты и узкоколейки суемся в сырой и не приветливый лес. Оба на! Кажется здесь, несмотря на близость к городу еще не ступала нога грибника. Практически на каждом пне нас встречает семья только что вылупившихся осенних опят. А у нас как всегда на двоих один нож и ведерко на три литра в багажнике. Не подготовились...
Collapse )
Ислам, Афганитан, Памир

Плоды труда мичуринцев и селекционеров

Так получилось, что в конце прошлой недели отправился я на Липовую Гору - дачки на мичуринских участках обносить... ;-)
Пермь некогда славилась обширными мичуринскими садами в пересекающих ее логах мелких речек. С течением времени сады уничтожили или просто позабросили, а местные социально не защищенные жители ходят туда собирать ягоды как в лес, на продажу.



Как известно, Липовая гора в Перми это не только место с реликтовой липовой рощей, но и, еще во времена Советской власти, - полигон Пермского сельскохозяйственного института, ныне Сельхозакадемии. Помню раньше куда-то туда за селекционной картошкой родители ездили, да и на рынке на нее спрос был. Сейчас это все позабылось, сажают в основном что попало -  просто картошку.
Collapse )
Свердловск-45

Лайфхак. Как приготовить завтрак в гостиничном люксе

Этот комплект сухпайка ИРП 4 я вскрыл еще в Доссоре, когда сил уже не было что-то готовить и захотелось вкусненького перед сном в известной ночлежке. Спустя почти двое суток початый комплект выручил меня вновь. Достигнув Бейнеу я остановился в "люксе" фешенебельного отеля "Жiбек Жолы", что в переводе означает "Шелковый путь". Про номер и сам отель я расскажу наверное завтра, тем более, на мой взгляд, это лучшее место ночлега для путешественников в Бейнеу по пути что в Узбекистан, что на Мангышлак.



На следующий я планировал продолжить свое путешествие по этому самому Шелковому пути, но вмешалась погода. Ночью выпал снег, поднялась метель и температура упала до -12 градусов, утром стало чуть теплее, но ветер буквально сбивал с ног. При такой погоде мне сильно не захотелось не только ехать в пустыню с последующим ночлегом там, но и вообще выходить из отеля. Кухня при отеле работала как-то странно. Был не сезон и мне показалось, что кормили они только сотрудников. Хотя коньяк вечером в баре мне потом налили, но без закуски.
Collapse )
Свердловск-45

Салат "Изумрудный браслет". Готовим сами

На нашем канале объявляется минутка кулинарии со своей историей успеха.



Сначала разберемся кто в этом виноват. У моего псковского друга, историка Михаила Туха есть жена Людмила. Эк, удивил - скажете вы, и будете правы. Тем не менее, не так давно, я действительно удивился. Михаил и его супруга очень разносторонние люди. В то время как Михаил занимается изучением военной истории по фотографиям из немецких альбомов и реставрацией старых автомобилей, Людмила занимается растениеводством и огородничеством, разведением и выращиванием сортовой клубники, перцев и прочих культур. Когда-то давно она сделала свои каналы в соцсетях, посвященные этому хобби, перерастающему в профессию. Спрос на саженцы сортовой клубники был всегда стабильный, но тема не моя и я там особенно не зависал.
Collapse )
Свердловск-45

Армейский сухпаек ИРП № 4 и ночлег в Доссоре

Продолжаю тестировать российские армейские сухпайки в своих путешествиях. Очередной обзор посвящен армейскому сухому пайку (вариант 4) образца 2017 года. Не пугайтесь фото на заставке. Оно сделано не в больнице ;-), а в казахском городе Доссор в 1700 км от Перми ночью четвертого дня моего Большого среднеазиатского путешествия 2019. Но обо всем по порядку.



В путешествие с открытой датой возвращения в качестве НЗ было взято пять сухпайков ИРП: три № 4 и два № 5. Почему так? Потому что № 4 я еще не пробовал, а № 5 было в наличии всего 2 шт. Он самый вкусный благодаря упаковке тушеной говядины. Еще одним сдерживающим фактором было пересечение границ нескольких государств, где, как известно, есть таможенные ограничения на ввоз косервов (обычно 2 кг одного вида). А у меня в совокупности вышло 10 кг на пять комплектов, причем большинство из них одного вида - мясо-растительные. Тем не менее, особых проблем не возникло. Только на казахско-узбекской границе попросили показать что внутри вскрытой упаковки и выпросили попробовать дольку шоколада. И еще, кажется, на азербайджанской таможне потребовали вскрыть последний несчастный ИРП. Так что если еще раз отважусь на подобный забег, то возьму не менее десятка.
Collapse )
Свердловск-45

Как Мегафон решает проблемы своих клиентов?

Мегафон по прежнему лучший,
даже если косячит.

Друзья, как вы поняли, предыдущий репортаж о списании с моего счета денег я написал не просто так, а в тайной надежде, что мне не придется обращаться в головной офис и тем паче в суд. Сработало.
Прошло чуть более суток и я получил комментарий к репортажу от представителя компании Мегафон с советом отправить ссылку на репортаж сообщением в официальные паблики ВКонтакте, FB, Одноклассники и Тви. Что собственно я и сделал.



Первым откликнулся FB:
Алексей, здравствуйте! Меня зовут Олег. Уточните, пожалуйста, Ваш номер, ФИО и паспортные данные (серию и номер или адрес регистрации). Я всё проверю.
Collapse )
Свердловск-45

Как Яндекс.Дзен меня "публично выпорол"

Правила Дзена едины для всех авторов!
Давайте делать Яндекс.Дзен лучше!

Не секрет, что обитая в конкурентной среде Дзена никогда не знаешь откуда тебе прилетит. А прилетает этой осенью все чаще и чаще и зачастую вообще без повода. Вот и на прошлой неделе один мой пост получил показательную пессимизацию.


Картинка стыренная на просторах Тырнета для привлечения внимани. Простите, если что не так.

Пишу я статью Странное нападение на погранзаставу про всем известное событие, тем более мне есть что сказать, ибо недавно из тех краев. Пишу, а сам держу в голове: как бы так написать, чтобы даже у самого необразованного толокера даже тени сомнения не закралось в несоответствии статьи правилам Дзена. Т.е. пишу абсолютно беззубо, ключевых слов не употребляю и фотографии нарушающие правила не использую, хотя они очень показательны в данном случае.

Collapse )
Свердловск-45

Курт - древний уникальный продукт из молока который может храниться вечно

Курт или курут древний уникальный продукт народов Центральной Азии, изготовленный из овечьего, козьего, коровьего, реже верблюжьего и кобыльего молока. С куртом я впервые познакомился, когда проживал в бедной узбекской семье в Бухаре. Тогда несколько белых твердых шариков положили на стол в качестве лакомства. Не могу сказать что с первого раза он мне понравился.


Развалы курта на рынке Китабского перевала. Цены на курт колеблются от 2 до 20 рублей за шарик в зависимости от места покупки.

Второй раз курт я приобрел на перевале Тахтакарача (Китабский перевал) по дороге в Термез. О изобилия разных форм и цветов глаза разбегались и я просто не смог пройти мимо. Опять же цена радовала. И опять он у меня со второго раза не зашел.
Collapse )
Свердловск-45

Последний вечер в Термезе

Праздничным ужином в #PubHouse заканчивается наш 3-х дневный визит в Термез и Сурхандарьинскую область.


Имею сообщить следующее:
1. Поездка в Афган отменяется после длительных косультаций с тремя консульствами. Подробности позже на Дзене. Тем не менее афганскому консульству в Термезе и российскому в Мазари-Шарифе многие плюсы в карму.

Collapse )
Свердловск-45

Что подарить девушке на 8 Марта в Пскове?

8 Марта на носу, а это значит надо лихорадочно придумывать, как развлечь свою прекрасную половинку, тем, кто заранее не подготовился. Всякие разные букеты цветов с мимимишками или шариками оставим за рамками нашего повествования, а сосредоточимся на действии.
Конечно, лучшим подарком было бы сводить девушку в музей или в тир с боевым оружием. В крайнем случае в спортивный бар, посмотреть футбол. Но вся беда в том, что эта опция в Пскове отсутствует или вы это уже делали год назад.


Что же делать, что же делать?
Но тут на выручку приходит проверенный способ который я опробовал на себе, правда далеко не 8 Марта.
Collapse )